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La carte
Apéro
2 sashimis thon, 2 sashimis saumon, 2 tatakis thon, 2 sashimis truite d'ondenval fumé & 2 sashimis Saint-Jacques.13,45 EUR
Accompagnement piquant et frais à base de choux, concombre, oignon, ail, gingembre et carottes - rehaussé de sauce huitre et shirasha - le tout fermenté.3,00 EUR
3 brochettes Yakitori, 4 tatakis de thon takoyaki, 4 tatakis de saumon 12 épices & 1 portion de edamame.19,50 EUR
5 Gyozas végétariens farcis aux légumes, snackés minute.6,45 EUR
5 Gyozas farcis aux poulet & légumes, snackés minute.6,45 EUR
3 Brochettes de poulet laqué, grillées.5,45 EUR
2 Tranches de thon saisies avec un mélange d'épices "Takoyaki".3,75 EUR
2 Tranches de saumon saisies avec un mélange de 12 épices savoureuses.3,10 EUR
2 Tranches de saumon saumuré à l'orange et à la betterave rouge , finement découpées.3,00 EUR
Cosses de soja japonais.4,05 EUR
Salade d'algues Wakame au vinaigre de framboise & sésame.4,05 EUR
Salade de chou et petits légumes marinés.4,05 EUR
Petits pois soufflés au wasabi, savoureux et croustillants.3,50 EUR
Plateaux
2 sashimis thon, 2 sashimis saumon, 2 tatakis thon, 2 sashimis truite d'ondenval fumé & 2 sashimis Saint-Jacques.13,45 EUR
8 californiens avocat-kiwi, 1 sushis saumon, 1 sushi thon rouge & 1 sushi shiromi.13,45 EUR
8 makis concombre, 2 gunkans végétariens & 1 sashimi omelette nippone.13,45 EUR
8 makis thon, 1 sushi thon laqué, 1 sushi saumon & 1 sashimi thon.14,45 EUR
8 makis saumon, 1 sushi saumon laqué, 1 sushi thon rouge & 1 sashimi saumon.14,15 EUR
8 californiens oeufs de poisson volant, 2 sushis thon laqué, 2 sushis saumon, 2 gunkans vegetariens, 2 temaris thon/zeste & 1 sashimi thon.29,45 EUR
8 makis saumon, 2 sushis saumon laqué, 2 sushis shiromi, 2 temaris anguille au Porto, 3 tatakis saumon 12 épices, 3 sashimis saumon.29,45 EUR
8 californiens thon épicé, 2 sushis thon, 2 sushis saumon, 3 tataki de thon takoyaki & 3 tataki de saumon 12 épices.29,45 EUR
Plateau de 16 pièces selon l'inspiration du chef.
(photo non contractuelle)29,45 EUR
8 californiens gambas, 8 makis saumon, 8 californiens thon épicé, 8 californiens mimosa & 8 makis concombre.45,00 EUR
8 californiens avocat/kiwi, 8 makis saumon, 8 californiens thon épicé, 4 sushis shiromi, 4 sushis saumon & 4 sushis thon rouge.49,00 EUR
8 californiens avocat/kiwi, 8 californiens thon épicé, 8 californiens gambas, 8 californiens concombre, 8 californiens saumon, 4 sushis thon rouge, 4 sushis saumon, 4 sushis shiromi, 4 sashimis saumon à l'orange, 4 tatakis saumon, 4 tatakis thon, 4 sashimis saumon, 4 sashimis thon, 10 gyozas, 8 brochettes teriyaki.105,00 EUR
Sashimi
2 sashimis thon, 2 sashimis saumon, 2 tatakis thon, 2 sashimis truite d'ondenval fumé & 2 sashimis Saint-Jacques.13,45 EUR
2 Tranches de saumon nature, finement découpées.2,90 EUR
2 Tranches de thon saisies avec un mélange d'épices "Takoyaki".3,75 EUR
2 Tranches de saumon saisies avec un mélange de 12 épices savoureuses.3,10 EUR
2 Tranches de thon nature, finement découpées.3,50 EUR
2 Tranches de noix de St-Jacques natures, finement découpées.3,60 EUR
2 Tranches de shiromi nature, finement découpées.2,90 EUR
2 Tranches de truite fumée d'Ondenval3,00 EUR
Sushi
Sushi à l'omelette japonaise, enroulé dans une fine feuille de nori.2,00 EUR
Sushi traditionnel au saumon.2,20 EUR
Sushi au saumon avec une pointe de laque et sésame.2,30 EUR
Sushi traditionnel au thon.2,60 EUR
Sushi thon avec une pointe de laque et sésame.2,70 EUR
Sushi traditionnel à la crevette tigrée.2,40 EUR
Sushi traditionnel Shiromi.2,30 EUR
Sushi traditionnel Shiromi avec une pointe de laque et sésame.2,40 EUR
Temari
Temari à l'avocat. 1,80 EUR
Temari au saumon, assaisonné de miel & de wasabi.2,20 EUR
Temari au thon, assaisonnés d'un zeste de citron vert.2,60 EUR
Temari à l'anguille fumée caramélisée au Porto, gelée de melon2,50 EUR
2 Temaris à la Saint-Jacques crue.2,50 EUR
Temari à la Saint-Jacques mi-cuite.2,60 EUR
Temari au foie gras & à la confiture de figue.2,50 EUR
Temari au véritable caviar de premier choix.5,00 EUR Épuisé
Épuisé
Gunkan
2 Gunkans végétariens surmontés de chou mariné.5,00 EUR
2 Gunkans surmontés d'une généreuse portion de homard & œufs de truites marinés au soja.9,00 EUR Épuisé
Épuisé
Maki
8 Makis végétarien au concombre & graines de sésame.6,50 EUR
8 Makis végétariens à l'avocat.7,00 EUR
8 Makis au saumon nature.7,50 EUR
8 Makis au thon rouge nature.10,00 EUR
Californiens
Délicieux californiens à base d'œuf mimosa et de crevette grise12,00 EUR
8 Californiens végétariens à l'avocat & au kiwi.8,50 EUR
8 Californiens végétariens (mangue & avocat) enrobé de sésame/pistache.8,50 EUR
8 Californiens végétariens au fromage frais (aneth Sichuan), avocat et orange.9,00 EUR
8 Californiens au concombre & oignons frits, assaisonnés de sauce wasabi/miel.8,50 EUR
8 Californiens au thon relevé par une sauce au piment douce, jeunes pousses d'oignon & sésame.12,00 EUR
8 Californiens au thon & oeufs de poisson volant au wasabi.12,50 EUR
8 Californiens à l'anguille fumée au Porto, avocat, concombre & une touche de gingembre.13,00 EUR
8 Californiens au saumon,concombre, fromage frais (aneth séchuan), oignons frits & sésame.12,50 EUR
8 Californiens au saumon, concombre, omelette & sésame.12,00 EUR
8 Californiens aux gambas rôties, ananas frais, coriandre, sauce coco/curry maison enroulée de sésame.12,50 EUR
8 Californiens au concombre, avocat, oignons grillés & sauce piment, entourés de tranches thon et sésame.
Attention, il pique fort.
(Pour l'amateur d'hyper piquant, n'hésitez pas à demander une double dose de piment.)16,00 EUR
6 Californiens au concombre, oignons grillés & sauce wasabi/miel, entourés de tranche de saumon, thon, crevette & avocat.17,00 EUR
Tartare
Tartare de thon rouge et de daurade, , edamame, avocat et œufs de truite.17,50 EUR
Spécial
Sauces
Notre sauce soja "maison" avec un petit plus...0,50 EUR
Nos sushis sont servis avec wasabi, gingembre et sauce soja normale. Mais vous pouvez en commander en supplément si vous le souhaitez.0,80 EUR
Nos sushis sont servis avec wasabi, gingembre et sauce soja normale. Mais vous pouvez en commander en supplément si vous le souhaitez.0,80 EUR
Les sushis sont accompagnés de sauce (1 pot par 25€), mais si vous en désirés plus...0,20 EUR
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